ببین نیوز، جوانه گندم حاوي ويتامين هاي ب 6 ،A ، ب 12، اسيد فوليك و املاح كلسيم ، فسفر ، روي ، منيزيم و سلنيوم است.

مرتضي صفوی گفت: مصرف جوانه گندم در درمان ريزش مو، رفع شوره سر، رفع انواع جوش صورت و ناراحتي پوستي مؤثر است. همچنين كساني كه از يبوست ، خستگي و بي حالي رنج مي برند، از جوانه گندم استفاده كنند.

اين متخصص تغذيه افزود: جوانه گندم به دليل داشتن پتاسيم و منيزيم بالا باعث كاهش فشارخون مي شود و با مصرف جوانه گندم ويتامين B بدن تأمين مي شود.

صفوي گفت: جوانه گندم حاوي «روي» زياد است كه در بزرگسالان سبب ترميم زخم‌ها مي‌شود و براي كساني كه بيماري‌هاي عفوني دارد، مفيد است و سبب بهبود زخم‌ها، درمان و جلوگيري از آكنه مي‌شود و همچنين سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند.

وي اضافه كرد: «روي» در درمان بي‌اشتهايي عصبي و رماتيسم‌هاي مفصلي مفيد است. اين ماده از طريق غذا 20 تا 40درصد جذب مي‌شود و سبزي‌ها مي‌توانند به دليل فيبري كه دارند در جذب «روي» مشكل‌ساز شوند.